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Freitag, 23. Februar 2018 | 11:43 Uhr
tele Curry-Reistopf mit Lamm und Ananas
© Mazola

Curry-Reistopf mit Lamm und Ananas

Zutatenliste: 4 Portionen
  • 500
    g
    Lammfleisch
  • 2
    EL
    Keimöl
    Rapsöl
  • 1-2
    TL
    Curry
    (Pulver)
    Currypulver
  • 250
    g
    Langkornreis
  • Suppenwürfel
    (Gemüsesuppe, gekörnt)
    Brühwürfel
  • 450
    g
    Spinat
    (oder 300g tiefgekühler Blattspinat)
  • 1/2
    Ananas
    (geschnitten)
  • Pfeffer
    (weiß)
  • evtl.
    Salz
Aufwand: Standard
Kosten: Standardmenü
nicht vegetarisch
vegan
enthält Fructose
enthält keine Lactose
enthält kein Gluten
enthält keine Nüsse
Kann man essen.
Redaktionsbewertung
(2)
Lammfleisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Fleisch und Zwiebel mit dem Curry im heißen Keimöl anbraten. Reis zufügen und einen Liter Wasser dazugießen. Mischung aufkochen und Gemüse-Bouillon einstreuen.

Reis zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten ausquellen lassen. Spinat putzen und waschen (gefrorenen Spinat in einem Topf oder in der Mikrowelle auftauen). Spinat unter den Reis mischen und weitere 5 Minuten garen.

Ananas schälen, Strunk entfernen. Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Ananasstücke zum Reistopf geben und darin erwärmen. Curry-Reistopf mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.

Tipp: Frische Ananas sind klasse, das Gericht schmeckt aber auch ausgezeichnet mit Ananas-Stücken aus der Dose.
Passende Weine
Rotwein - Dicht & gehaltvoll
Restzucker: trocken
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Rebsorte: Blauburgunder
Winzer: Weingut Schnabl
Region:
Preisklasse: 8,50 bis 9,99 mehr
Kann man trinken.
(4)
Rotwein - Dicht & gehaltvoll
Restzucker: trocken
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Rebsorte: Cuvée
Winzer: Achs
Region:
Preisklasse: 7,00 bis 8,49 mehr
ohne Bewertung
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Weintipp der Woche

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Rebsorte:
Blauer Wildbacher
Alkohol:
12.0% vol.
Herkunft:
Preis:
€ LEER
Bezugsquellen:
Billa, Billa Vinothek, Merkur, Sutterlüty
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