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Montag, 11. Dezember 2017 | 01:09 Uhr
tele Apfelkuchen

Apfelkuchen

Zutatenliste:
  • 0,15
    l
    Rapsöl
    Rüböl, Kohlsaatöl
  • 150
    g
    Zucker
  • 2
    Päckchen
    Vanillezucker
  • 1
    Prise
    Salz
  • 1
    Zitrone
    Limone
  • 4
    Eier
  • 5-6
    EL
    Milch
  • 2
    TL
    Zimt
    Kaneel
  • 325
    g
    Mehl
  • 2
    TL
    Backpulver
  • Fett
    (für die Form)
  • 6
    Äpfel
    (mittelgroß)
  • 2
    EL
    Zucker
    (zum Bestreuen)
Aufwand: Experte
Kosten: Standardmenü
vegetarisch
vegan
enthält Fructose
enthält Lactose
enthält Gluten
enthält keine Nüsse
Kann man essen.
Redaktionsbewertung
(9)
Öl, Zucker und Vanillezucker in eine mittelgroße Rührschüssel geben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes schnell verrühren. Zitrone pressen. Die Hälfte des Zitronensafts mit Salz, Eiern, Milch und Zimt zur Öl-Zucker-Masse geben. Mischung mit den Schneebesen zu einem glatten Teig verquirlen. Mehl und Backpulver hineinsieben und gut unter den Teig arbeiten.

Eine Springform fetten. Teig in die Form geben. Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse und Stielansätze gründlich entfernen. Apfelhälften mit einem spitzen Messer leicht einschneiden. Obsthälften auf den Teig setzen. Damit die Früchte nicht braun werden, den restlichen Zitronensaft darüberträufeln. Apfelkuchen mit Zucker bestreuen. Backofen auf 190 Grad vorheizen. Kuchen ins heiße Rohr schieben und 45 Minuten backen. Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen und mit heißer Vanille-Soße servieren.
Passende Weine
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(0)
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Weintipp der Woche

ohne Bewertung
(0)
Rebsorte:
Cuvée GV, MTH, WR
Alkohol:
10.5% vol.
Herkunft:
Preis:
€ 1,49 bis 2,99
Bezugsquellen:
Hofer
Details

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10.61.5.115