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Freitag, 23. Februar 2018 | 11:43 Uhr
tele Exotischer Gemüse-Tofu-Mix

Exotischer Gemüse-Tofu-Mix

Zutatenliste:
Aufwand: Standard
Kosten: Studentenmenü
vegetarisch
nicht vegan
enthält keine Fructose
enthält keine Lactose
enthält kein Gluten
enthält Nüsse
Kann man essen.
Redaktionsbewertung
(5)
Knoblauchzehe abziehen, zerdrücken. Mit Soja-Soße, Chili-Soße, Öl und Ingwer verrühren. Tofu in Würfel schneiden und in die Soße geben. Alles gut mischen und eine Stunde kühl stellen.

Zuckerschoten in Salzwasser blanchieren. Möhren schälen, in feine Stifte schneiden. Zucchini putzen, waschen, in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, entkernen, in kleine Stücke schneiden.

Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, häuten, vierteln, entkernen, Stielansätze entfernen. Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Zuckerschoten und Möhren auf vier Teller geben.

Tofu mit restlichem Gemüse mischen. Auf den Tellern verteilen. Mit Nüssen bestreuen.
Passende Weine
Weißwein - Klassisch & trocken
Restzucker: trocken
Alkoholgehalt: 11,5% vol.
Rebsorte: Welschriesling
Winzer: Achs
Region:
Preisklasse: 5,00 bis 6,99 mehr
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(0)
Weißwein - Klassisch & trocken
Restzucker: trocken
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Rebsorte: Weißburgunder
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Weißwein - Klassisch & trocken
Restzucker: trocken
Alkoholgehalt: 12,0% vol.
Rebsorte: Chardonnay
Winzer: Achs
Region:
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Weintipp der Woche

ohne Bewertung
(0)
Rebsorte:
Cuvée BOU, FV, MT
Alkohol:
12.0% vol.
Herkunft:
Preis:
€ 5,00 bis 6,99
Bezugsquellen:
Eurospar, Interspar, Maximarkt, Spar, Interspar Vinothek
Details

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10.61.5.115