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Dienstag, 17. Januar 2017 | 09:50 Uhr

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708 Treffer
Erdbeerschnitten ©d'arbo
tele
Backen - Kuchen
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Blätterteig nach Anweisung auftauen. Teig mit Hagelzucker bestreuen, Zucker mit einer Kuchenrolle leicht in den Teig drücken. Dabei den Teig nicht ausrollen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Quadratische Teigstücke jeweils in 2 Rechtecke teilen, große rechteckig… mehr
Kann man essen.
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Kann man essen.
(4)
tele
Backen - Kuchen
Eigelb und 4 EL warmes Wasser mit dem Schneebesen dickschaumig schlagen. Den Zucker einrieseln lassen. Eiweiß mit Salz zu steifem Schnee schlagen, auf die Eigelbmasse geben.Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, über den Eischnee sieben, alles unterheben. 30 Minuten backen. Einmal quer durchschn… mehr
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Schmeckt.
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tele
Backen - Kuchen
Karotten schälen und fein raspeln. Mit Zitronensaft beträufeln und zugedeckt beiseite stellen. Nüsse grob hacken. Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Öl schaumig rühren. Karotten, Nüsse, Salz, Zimt, Muskat und Nelken unterheben. Mehl mit Backpulver mischen und darübersieben. Milch dazugießen und all… mehr
Kann man essen.
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Schmeckt.
(5)
tele
Backen - Weihnachten
Zitronat, Orangeat und kandierte Kirschen klein würfeln. Erdnüsse fein mahlen. Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Hirschhornsalz in zwei Esslöffeln Wasser auflösen. Mehl auf die Eigelbcreme sieben. Zitronat, Orangeat, Kirschen, Nüsse, Lebkuchengewürz und Hirschhornsalz unterheben. Te… mehr
Kann man essen.
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Kann man essen.
(3)
tele
Getränke - Milchmixgetränke
Heidelbeeren gründlich verlesen und waschen. In einem Sieb abtropfen lassen. Früchte mit Milch, Weizenkeimen und Fruchtzucker im Mixer gut verquirlen. Milchshake eine halbe Stunde im Kühlschrank erkalten lassen. Anschließend in zwei Gläser füllen und servieren. mehr
Igitt!
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tele
Getränke - Bowlen
Teeblätter mit einem Liter kochendem Wasser übergießen. Fünf Minuten ziehen lassen. Tee abgießen Zucker darin verrühren und kaltstellen. Zitrone und Orange in Scheiben schneiden und mit Erdbeeren in den Tee geben. Bowle zum Schluss je nach Geschmack mit Mineralwasser verdünnen. mehr
Kann man essen.
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tele
kleine Mahlzeiten - Salate
Pilze in Wasser einweichen. Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten und auf einem Sieb abtropfen lassen. Putenfleisch waschen, trockentupfen und in Streifen schneiden. Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen. Putenstreifen darin braten. Pilze klein schneiden und mit einem Teil des Einweichwasser… mehr
Kann man essen.
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tele
Hauptgerichte - Gemüse
Knoblauchzehe abziehen, zerdrücken. Mit Soja-Soße, Chili-Soße, Öl und Ingwer verrühren. Tofu in Würfel schneiden und in die Soße geben. Alles gut mischen und eine Stunde kühl stellen.Zuckerschoten in Salzwasser blanchieren. Möhren schälen, in feine Stifte schneiden. Zucchini putzen, waschen, in Würf… mehr
Kann man essen.
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Kann man essen.
(5)
tele
Eingemachtes - Obst
Ananas und Papaya schälen und halbieren. Ananasstrunk und Papayakerne entfernen. Zwiebeln schälen. Zwiebeln, Ananas und Papaya in Würfel schneiden. Essig mit Zucker und Zitronensaft zum Kochen bringen. Ananas-, Papaya- sowie Zwiebelwürfel, Rosinen und Ingwer zugeben. Mit Curry und Cayennepfeffer abs… mehr
Kann man essen.
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Kann man essen.
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tele
Hauptgerichte - Fisch
Lachsforellenfilets waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Forellenfilets in ca. zwei Zentimeter breite Streifen schneiden. Fischstücke zuerst salzen, anschließend mit Zitronensaft beträufeln und in Mehl wenden. Chilischoten waschen, abtrocknen und in sehr feine Ringe schneiden. Salbei waschen… mehr
Kann man essen.
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Faschierte Kalbsbutterschnitzel ©aus „Histaminarm kochen und sich wohlfühlen“, ersc
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Hauptgerichte - Fleisch Kalb
Toastbrot in Wasser einweichen und ausdrücken. Mit Ei, Kaffeeobers, Petersilie, Salz und etwas geriebener Muskatnuss zum faschierten Kalbfleisch geben und gut durchmischen. Kleine Laibchen formen und in einer beschichteten Pfanne mit wenig Margarine braten. Die Laibchen aus der Pfanne geben, Bratenr… mehr
Schmeckt.
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Schmeckt.
(8)
Faschierter Braten mit Gemüse ©CMA
tele
Hauptgerichte - Fleisch
Karotten schälen und in Stifte schneiden. Lauch und Champignons putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. 30 g Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Gemüse darin andünsten. Pilze zugeben, salzen und pfeffern. Zum Abkühlen beiseite stellen.Brötchen aus dem Wasser nehmen, ausdrücken. Mit Hackf… mehr
Kann man essen.
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Schmeckt.
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Eingemachtes - Marmeladen
Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernen. Apfelviertel in Würfel schneiden. Damit die Apfelstücke nicht braun werden, in eine Schüssel Wasser gießen, Essig hineinrühren und Apfelstücke dazugeben. Apfelschalen- und Kerngehäuse 20 Minuten lang in 1/2 l Wasser weichkochen. Anschließend durch e… mehr
Igitt!
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Hauptgerichte - Gemüse
Möhren schälen und halbieren. Größere Möhren in Stifte schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und schräg in Ringe schneiden. Kohlrabi waschen und in Stifte schneiden. Brokkoli putzen, Strunk entfernen. Brokkoli in Röschen teilen und waschen.Butter erhitzen. Möhren-, Kohlrabi- und Brokkolistücke darin a… mehr
Kann man essen.
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Schmeckt.
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tele
Hauptgerichte - Fleisch Kalb
Schnitzel waschen, trocken tupfen und sehr dünn klopfen. Bratwürste enthäuten und die Fülle zerkleinern. Pilze putzen und fein hacken. Einen Esslöffel Öl erhitzen, Pilze darin andünsten. Knob-lauchzehen schälen und zerdrücken. Petersilie waschen und fein hacken. Mozzarella abtropfen lassen. Eine Kug… mehr
Schmeckt.
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Weintipp der Woche

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Zweigelt
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