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Freitag, 24. März 2017 | 09:04 Uhr

Rezeptsuche

716 Treffer
Beiriedsteaks nach japanischer Art ©aus "AMA-Grillclub"; www.ama-grillclub.at
tele
Grillen - Fleisch
Die Steaks nebeneinander in eine flache Schale legen. Die Fettränder mehrmals einschneiden, damit sich die Steaks beim Grillen nicht wölben. Für die Marinade Essig, Sojasauce und Zitronensaft vermischen und alle anderen Zutaten bis auf das Öl zufügen. So lange mit einem Schneebesen rühren, bis der Z… mehr
Hmm! Lecker!
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Kann man essen.
(4)
Beschwipste Faschingskrapfen ©Goldpuder
tele
Backen - süßes Kleingebäck
Wasser, Salz und Butter aufkochen. Das ganze Mehl zugeben und so lange rühren, bis sich die Masse als Kloß vom Topfboden löst. Teig in eine Schüssel füllen und die Eier nacheinander unterrühren.Mit einem Löffel oder Eisportionierer Bällchen ausstechen (wenn der Teig zu sehr klebt, den Löffel kurz in… mehr
Kann man essen.
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tele
Eingemachtes - Marmeladen
Zubereitung: Birnen waschen, schälen, in Viertel schneiden und das Kerngehäuse entfernen. Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Brombeeren waschen, in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Beschädigte Früchte und Stielchen entfernen. Brombeeren mit Zitronensaf… mehr
Kann man essen.
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Bistecca Fiorentina ©„Grillgenuss – Das Beste von Grill & Barbecue“, Hu
tele
Grillen - Fleisch
Zubereitungsart: direkt / indirekt Grillzeit: 15 – 20 Minuten Temperatur: 200 – 230 °C 1.Das Steak trockentupfen und so direkt auf den recht heißen und gut eingeölten Rost legen, wo es auf beiden Seiten direkt über der Glut das hübsche Grillmuster erhält. Indirekt fertig garen, also abseits der G… mehr
Hmm! Lecker!
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Kann man essen.
(4)
tele
Getränke - Cocktails mit Alkohol
2 cl Obstgeist (z.B. Birnen-, Kirsch-, Apfel oder Himbeergeist) in ein hohes Stielglas geben. 1 cl Curacao Blue darübergießen. Ein Stückchen hauchdünne Orangenschale hineingeben und mit gut gekühltem Sekt auffüllen. mehr
Igitt!
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tele
Hauptgerichte - Fleisch Lamm
Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Lammfleisch in kleine Würfel schneiden. In heißem Sonnenblumenöl anbraten. Knoblauch und Zwiebeln dazugeben und kurz mitbraten. Mit Pfeffer würzen und mit Wasser aufgießen. Brühwürfel hineingeben und darin auflösen. Mischung zum Kochen bringen.Inz… mehr
Kann man essen.
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Schmeckt.
(2)
Bolognese im Wachauer Laibchen ©aus "Alles Brot – Kreative Rezepte für Genießer –
tele
kleine Mahlzeiten - Snacks
Karotten, gelbe Rüben, Sellerie und Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Das Gemüse in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze in Maiskeimöl ca. 5 Minuten anbraten. Zwiebelwürfel und die ungeschälte, zerdrückte Knoblauchzehe hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Mit einem Schuss Wei… mehr
Hmm! Lecker!
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Schmeckt.
(1)
tele
Hauptgerichte - Fleisch Schwein
Den Schweinebraten unter fließendem kalten Wasser abbrausen und mit Küchenpapier trockentupfen. Die Knoblauchzehen halbieren, durch eine Presse drücken und das Fleisch damit einreiben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gleich mit dem Senf bestreichen. Die Kräutermischung in den Handflächen zerreiben, … mehr
Kann man essen.
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Schmeckt.
(4)
tele
Backen - süßes Kleingebäck
Mehl in eine Schüssel sieben, Hefe darüber bröckeln. Lauwarme Milch und Birnen-Dicksaft zugeben. Alles gut verrühren und 30 Minuten gehen lassen.Inzwischen Butter leicht erwärmen, Salz, drei Eier und ein Eiklar zugeben. Das vierte Eigelb in einer Tasse zum Bestreichen aufheben. Alles unter den Teig … mehr
Kann man essen.
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Kann man essen.
(4)
tele
Backen - Kuchen
Aus Mehl, Backpulver, Butter, Zucker und zwei Eiern einen Mürbteig kneten. Teig eine halbe Stunde kalt stellen. Für die Creme 125 g Brombeeren mit dem Pürierstab fein zermahlen. Durch ein Sieb streichen.Brombeerpüree mit Zucker, Eiern, Süßrahmbutter und Sahne mischen. Mischung im Wasserbad so lange … mehr
Schmeckt.
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Kann man essen.
(4)
tele
kleine Mahlzeiten - Snacks
Tomaten waschen, Stielansatz entfernen, vierteln, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. In eine Schüssel geben. Mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Olivenöl dazugeben und alles gut mischen. Mozzarella mit Küchenpapier trockentupfen und anschließend reiben. Der Mozzarella lässt sich le… mehr
Kann man essen.
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Schmeckt.
(2)
Blunzentascherl aus Erdäpfelteig mit Rote-Rüben-Salat ©cookmile
cookmile
Hauptgerichte - Fleisch
Für den Teig die Erdäpfel waschen und in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit den Salat und die Fülle zubereiten: Zwiebel und Apfel in feine Würfel schneiden, in Butter hellbraun braten, Knoblauch fein schneiden und hinzufügen, Blunzen in kleine Würfel schneiden und ebenfalls kurz ­mitbraten. In e… mehr
Kann man essen.
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tele basic
Grundrezept - Teige
Eiklar ohne oder mit 1 Eßl. Wasser sehr steif schlagen. In das steife Eiklar die halbe Menge Zucker einschlagen. Mehl, Zucker und Gewürze vorsichtig einheben. Zuletzt die Dotter unterziehen. mehr
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(0)
tele basic
Grundrezept - Teige
Wasser oder Milch, Butter und Salz aufkochen lassen. Das Mehl auf einmal dazugeben und so lange rühren bis sich der Teig vom Gefäß löst und einen Klumpen bildet. Eier versprudeln und löffelweise in den ausgekühlten Teig einrühren. 15 Min. rasten lassen. Formen (mit dem Löffel oder mit dem Spitzsack)… mehr
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tele basic
Grundrezept - Brot
Mehl in eine Schüssel geben. Hefe einbröseln und mit dem Mehl vermischen.Milch erwärmen, Fett zerlassen. Salz, lauwarme Milch und zerlassenes Fett beimengen.Einen ziemlich festen Teig bereiten, den man gut durchgeknetet und zugedeckt aufgehen lässt. Wenn sich sein Volumen verdoppelt hat, eine Rolle … mehr
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